Paquetitos de sobrasada y queso crema.

Estos paquetitos los improvisé porque tenía cuatro láminas de masa filó que me habían sobrado de otra receta y no quería que se secaran por lo que decidí hacer este aperitivo. Son de sobrasada y queso crema, están deliciosos y van muy bien para aperitivo de cenas con amigos o cuando te quieras dar un capricho. Se hacen con masa filo, una masa que yo tenía abandonada porque pensaba que era muy difícil de trabajar al ser tan sumamente fina, pero que ha resultado fácil y de un resultado espectacular como descubrí cuando la usé por primera vez para hacer Baklava. 

Ingredientes:

• Masa filó (yo tenía cuatro láminas)
• Sobrasada de buena calidad ( a mí me la traen de Mallorca y es casera)
• Queso crema de untar.
• Mantequilla fundida y/o aceite (yo unto unas de aceite y otras de mantequilla, pero se puede hacer todo con mantequilla o todo con aceite)

Modo de preparación

Se mezcla la sobrasada con el queso crema. La mezcla depende de que queramos el sabor más fuerte o más suave. Yo fui echando sobrasada y queso hasta que conseguí un sabor que me gustó.

Se corta cada lámina de masa filó en cuatro trozos.
Se pone uno sobre la zona de trabajo, se unta con mantequilla o aceite y se dobla en dos por la zona untada.

Se pone en medio una porción de la mezcla de sobrasada y queso

Se dobla con la forma deseada para hacer paquetes de distinta forma.

Forma de caramelo

Forma de paquete.

Ahora se van extendiendo sobre la bandeja del horno cubierta de papel de hornear.

Se ponen a unos 200 grados y se tienen en el horno hasta que tengan color dorado.

Es un aperitivo muy rico, fácil de hacer y que se puede preparar con múltiples rellenos. También se pueden hacer para postre si el relleno es dulce: crema pastelera, mermelada, etc.

*Fotos propias, excepto la primera y la última que son de la red. Me olvidé de hacer foto tras sacarlos del horno. Los amigos habían llegado y había hambre.